最近妹妹说减肥,我也跟着减肥,可是我实在管不住自己的嘴,于是就拉着妹妹出去逛街,也顺便破了她的减肥梦,呵呵,去的南新仓大董,这家大董环境当然比老店好很多了,但服务很次,我们安排的无烟区,环境不如大厅,比较乱,也狭窄。
点菜吧,那一大本菜谱看着就眼晕,凭印象点吧,话梅山药、白菜心、芥末鸭掌,热菜蒜子扣牛舌、红花汁豆腐、宫保虾球,鸭子一只,菊花一壶。
菜上的不满,茶却很慢,有日子没来,大董又换摆盘了,越来越偏西式了,菜里也不分青红的加了许多香草进去,这一顿里就发现了薄荷叶鼠尾草和迷迭香,也是,这可能是外国人最爱的烤鸭了,没办法,咱中国人就跟着凑合吧。
话梅山药,明明蓝莓,不知为啥一直叫话梅,以前是一但盘,现在成五小坨了,他家山药是打成泥后在里面再加上山药碎,绵中带脆,口感很妙,配合蓝莓的清爽,不错的凉菜。这次看上面加了蜜渍陈皮,很画蛇添足,里面山药碎过细,很不好。


宫保虾球


芥末鸭掌

烤鸭

师傅开始片鸭子,刀光闪闪

装盘



